Diet Vegan: Keuntungan atau Penderitaan?
FRESH.SUAKAONLINE.COM, Freshgrafis – Halo Fresh Reader! Jika mendengar kata diet pasti pikiran kamu akan langsung tertuju pada cara untuk menurunkan berat badan. Memang, diet selama ini identik sebagai salah satu cara ampuh untuk menurunkan berat badan. Salah satu diantara program diet yang popular adalah diet vegetarian murni atau biasa disebut diet vegan. Penganut diet vegan tidak mengonsumsi produk makanan apa pun yang melibatkan hewan dalam pembuatannya seperti daging, ikan, telur, atau susu. Cukup menantang bukan?
Dibalik kepopularan diet vegan yang efektif untuk menurunkan berat badan, ternyata diet vegan juga memiliki banyak manfaat kesehatan lho, Fresh Reader. Jika dibandingkan dengan pola makan vegetarian lainnya, pola makan vegan cenderung mengandung lebih sedikit lemak jenuh dan lebih banyak serat. Makanan untuk diet vegan cenderung memiliki kolesterol serum yang lebih sehingga dapat mengurangi risiko penyakit jantung.
Dikutip dari Jurnal Health effects of vegan diets, menurut kriteria bukti dari Organisasi Kesehatan Dunia dan Organisasi Pangan dan Pertanian (WHO/FAO), pengurangan risiko kanker juga berhubungan dengan asupan buah dan sayuran yang tinggi. Jika dilakukan dengan benar, diet ini terbukti menurunkan kadar kolesterol dan gula darah, berat badan sesuai, tekanan darah normal, dan meningkatkan fungsi ginjal.
Tapi Fresh Reader, sayangnya dibalik semua manfaat sehat yang ditawarkan terdapat dampak yang cukup mengerikan. Kritik utama dari pola makan vegan adalah risiko kekurangan nutrisi, terutama vitamin B12 dan nutrisi yang berasal dari hewan seperti protein dan omega-3. Vitamin B12 penting dalam perkembangan otak awal, juga mempertahankan fungsi sistem saraf pusat tetap normal.
Kekurangan vitamin B12 juga dikaitkan dengan stroke, penyakit Alzheimer, demensia vaskular, penyakit Parkinson sedangkan dalam konsentrasi yang lebih rendah akan menyebabkan gangguan kognitif. Bahaya kesehatan serupa dapat berasal dari kekurangan zat besi, yang mungkin menyebabkan gangguan memori dan pembelajaran, kekurangan darah ke otak atau perubahan dalam sistem neurobiologis yang dapat memicu gangguan fungsi kognitif. Ternyata cukup mengerikan ya Fresh Reader?
Beberapa efek samping tadi bisa terjadi jika program ini dilakukan dalam jangka panjang. Hal ini misalnya dialami oleh salah satu penyanyi barat, Miley Cyrus yang berhenti melakukan diet vegan karena menyadari otaknya tidak berfungsi dengan baik dikarenakan malnutrisi.
Itu dia Fresh reader hal yang kita anggap sepele seperti diet tenyata mempunyai dampak yang sangat besar bagi kesehatan tubuh kita. Jika kamu ingin menurunkan berat badan, jangan sampai mengabaikan kesehatan tubuh ya. Maka dari itu, sebaiknya pilih program diet sehat dengan gizi yang berimbang, Fresh Reader!
Peneliti : Anita Dewi
Editor Fresh : Bestari Saniya